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芹菜有负卡路里之称!营养专家:甩油解便这样吃

发布时间:2020-08-01  作者:   分类:P管生活  
想要瘦身减重,除了透过运动来消耗多余热量以外,减少吃下的热量、避免血糖急速上升、维持良好的排泄功能也相当重要,而在能控血糖、助排便的蔬菜之中,低卡高纤的「舞菇」和「芹菜」都是相当受到瞩目的明星食材,知名演员江宏恩最近更是因为借助芹菜的力量在2个月内甩肉13kg而引起话题。
芹菜该怎幺帮自己在减肥路上推一把?日本药膳专家推荐一道简单的芹菜舞菇汤食谱,透过两种食材良好的解便、瘦身效果,帮助我们排出体内老废物质、更容易瘦!
芹菜+舞菇解便促代谢助减重
着有多本健康食谱的日本药膳专家大友育美认为,芹菜有促进肠道蠕动、排出体内多余水分的作用,舞菇则是含有丰富的膳食纤维,能帮助整肠解便秘。不仅如此,舞菇的特殊成分「MX Fraction」,也能提升血液流动、促进体内老废物质排出。此外,有些人肥胖的原因,是体内血液流动不佳、老废物质堆积所造成的,因此这样的饮食搭配还可能有减肥效果。
日本管理营养士足立香代子则指出,舞菇含有的丰富膳食纤维能帮助抑制血糖上升,而由于血糖急速上升容易造成肥胖,因此膳食纤维对减肥也相当有帮助。
日本管理营养士冈清华也表示,芹菜含有很多水分,每100g芹菜的卡路里只有约15卡,同时也含有丰富的膳食纤维,而由于芹菜中丰富的膳食纤维难以消化,因此人体在消化芹菜时需要消耗较多的能量。

曾有传言指出,消化芹菜消耗的能量大于吃下的,使芹菜甚至被称为「负卡路里」食物。冈清华指出,虽然这样的说法并不正确、并不会真的吃越多越瘦,但也显现出芹菜的良好瘦身功效。冈清华强调,芹菜除了低卡外,同时醣类含量很低,是相当适合减肥的食材。
台湾知名本土剧演员江宏恩先前接受媒体採访时也曾透露,让他只花2个月就从87kg瘦到74kg的秘诀,除了积极运动和控制饮食,还会每天早上喝一杯芹菜汁,透过芹菜助排泄、高纤低卡的特性,帮助他轻鬆甩肉。
芹菜舞菇汤製作超简单
材料
  • 芹菜半根。
  • 舞菇1包。
  • 高汤适量。
  • 味噌适量。

做法
芹菜切薄片,舞菇用手撕成容易入口大小,将两种食材加入高汤中用弱火煮2分钟,再关火后溶入味噌即成美味汤品。

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